ポアールの洋菓子は常に本物志向であり続けます。 お客様の大切なシーンを演出する名脇役になれることを信じて･･･。
ティータイムを彩る“スイーツ”を楽しんでいただけるよう、
創業当時から変わらない基本配合と、職人の確かな五感や技術、
そしてなにより大切な菓子に対する情熱を大切にいたします。
すべては、お客様の“おいしい笑顔”のために･･･。
- 菓子は正直です。
素材の質の良し悪しや分量の正確さ、手間を惜しまない製作工程、一つ一つの菓子に対する作り手の心配り、 それらのものが、出来上がった菓子の味にそのまま現れます。 
- 手を抜けばそれなりの出来上がりになるし、丹精込めればその分菓子も応えてくれる。
そしてそれを口に運ぶお客様に確実に伝わります。
- 厳選した良質の素材のみを使用し、職人の確かな技術で一つ一つ丁寧に作ります。
常に新鮮なものだけをご用意して、皆様に喜ばれる菓子づくりを心がけています。 
- ケーキやクッキーを食べるお客様の顔に思わずこぼれる笑みや「おいしい」ということば・・・。心を込めて洋菓子作りをしてきた私たちにとって、それ以上うれしいものはありません。
- すべては、
お客様の“おいしい笑顔”のために・・・。