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インフォメーション > 今月のスペシャリテ

2018.10.01

今月のスペシャリテ

10月のスペシャリテ(ケーキ)


紫芋のモンブラン
640円+tax

賞味期限 当日中

優しく奥行きのある紫芋をショコラと
柚子入りダマンドが引き立てます。
隠し味の酒粕も絶妙
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和栗のミルフィーユ
720+tax

賞味期限 当日中

湖梅園の和栗「岸根と石鎚」と
熊本産の和栗のブレンドを使用、
バターのリッチな香りに
和栗のホクホク感たっぷりの
贅沢なミルフィーユ
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和栗のモンブラン
1,000+tax

賞味期限 当日中

今年の和栗は兵庫 湖梅園の幻の高級和栗「人丸」を使用
農園限定、栗本来の貴重なコクと風味を
存分にお楽しみ下さい。

2018.09.30

今月のスペシャリテ

ハロウィンのスペシャリテ(ケーキ)


ボン・ソワール
740円+tax

賞味期限 当日中

オバケはチョコレート、目玉はミルクのババロア♪
怖可愛いチョコケーキでハロウィンを満喫
“Bonsoir”はフランス語”こんばんは”
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サラド・フリュイ
730+tax

賞味期限 当日中

キャラメルムースに
クレームブリュレ、林檎、苺、
グレープフルーツとともに
口の中で広がる深みはクセになる味
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シャノワール
740+tax

賞味期限 当日中

シャノワール(黒猫)の中は
甘酸っぱい苺ムースにバニラクリーム♪
可愛いコウモリと魔女もチョコレートです
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ハロウィン
580+tax

賞味期限 当日中

上質なエビス&ボッチャンカボチャに
丹波黒(黒豆)入り抹茶生地が
上品な甘さの中にも味わい深さを感じるケーキです

2018.08.01

今月のスペシャリテ / 未分類

8月のスペシャリテ(ケーキ)


ショコラ・ユズ・ミルフィーユ
520円+tax

賞味期限 当日中

バターの風味豊かなパイ生地をショコラの
コクと柚子の香りが引き立てます
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ムラング・シャンティ
640+tax

賞味期限 当日中

サクサクメレンゲにリッチな乳風味
シンプルながら奥深いケーキです
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ムース・オ・フィグ
660+tax

賞味期限 当日中

芳醇で味わい深いイチジクムース
コンポートされたイチジクのプチプチ感と
アクセントのクラシックショコラは絶妙

2018.07.03

今月のスペシャリテ

7月スペシャリテ(ケーキ)


サラド・フリュイ
680円+tax

賞味期限 当日中

キャラメルムースにクレームブリュレ
林檎、苺、グレープフルーツとともに
口の中で広がる深みは
クセになる味
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ほうじ茶パフェチーノ
700+tax

賞味期限 当日中

京都辻利兵衛の香ばしい焙じ茶
ムース、きな粉クリーム、白玉
丹波黒(黒豆)に胡麻クッキー
和素材いっぱいのパフェチーノ
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完熟桃とモッツァレラのカプレーゼ
630+tax

賞味期限 当日中

甘酸っぱい桃に「モッツァレラチーズ」
イタリア風桃のサラダ「カプレーゼ」を
スイーツで表現しました「今夏のマストスイーツ」

2018.06.01

今月のスペシャリテ

6月スペシャリテ(ケーキ)


6月スペシャリテ(ケーキ)

マ・マング・シェリー ~私のかわいいマンゴー~

マ・マング・シェリー
~私のかわいいマンゴー~
640円+tax

賞味期限 当日中

完熟マンゴーがお口いっぱいに広がります
マンゴーに見立てた「玉」からは
パッションマンゴーソースがトロっ♥
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トマト・セレブリテ

トマト・セレブリテ
620+tax

賞味期限 当日中

完熟トマトにフロマージュムース
トマトに見立てた「玉」からはトマトバジルソースがトロっ♪
爽やかで上品なスイーツに仕上がった「セレブなトマト♪」
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クジラのマリンくん

クジラのマリンくん
630+tax

賞味期限 当日中

ココナッツムースにマンゴームースに
パッションフルーツのジュレ
常夏KAWAIIケーキです♪

2018.05.31

今月のスペシャリテ

6月スペシャリテ(パン)


2018.03.31

今月のスペシャリテ

4月スペシャリテ


パリブレスト・ロワイヤル

パリブレスト・ロワイヤル
580円+tax

賞味期限 当日中

こんなパリブレスト食べたかった
そう思いながら作りました…
ピスタチオにアマレナチェリーが絶妙
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アオムシくん

アオムシくん
680+tax

賞味期限 当日中

食いしんぼうのアオムシくん♪
バニラムースにぶどうのジュレ
やさしい味わいに仕上げました
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タルト・ア・ラ・マング

タルト・ア・ラ・マング
550+tax

賞味期限 当日中

ほんのりライチが香るマンゴームース
ヨーグルトクリームにレアチーズのタルト

2018.03.02

今月のスペシャリテ

3月のスペシャリテ


Piggy Piggy♥ピギー

Piggy
Piggy♥ピギー
540円+tax

賞味期限 当日中

甘酸っぱい苺のムースに
優しい甘さの苺のチョコムース
ラズベリーのコンフィチュールが
絶妙のアクセントです
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 天慶 〜TENKEI〜

POIREア・ラ・モード
680+tax

賞味期限 当日中

優しいプリンに小さなショートケーキ
中には雲のスフレ(チーズ)が入った
贅沢&可愛いプリンアラモード・POIRE風
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 POIREア・ラ・モード

天慶 〜TENKEI〜
550+tax

賞味期限 当日中

辻利兵衛本店の香り立つ
味わい深い御抹茶に
オレンジの組合せは斬新かつ絶妙
忍ばせたほうじ茶チョコもクセになる味
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スリジェ 〜Sakura〜

スリジェ 〜Sakura〜
680+tax

賞味期限 当日中

桜ゼリーにフランボワーズムース
苺ソースにきな粉ブリュレとわらび餅
重なり合う味覚が「春」を演出いたします

2018.02.13

今月のスペシャリテ

2月のスペシャリテ


春苺

春苺
580円+税

賞味期限 当日中

口に入れた瞬間完熟苺の香りが広がります
バニラムースに甘酸っぱさが絶妙
苺より苺香るムースケーキ
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ショコラ・ピスターシュ

ショコラ ピスターシュ
670円+税

賞味期限 当日中

香ばしいピスタチオムースにコクのあるショコラムース、
フランボワーズの甘酸っぱさが絶妙のアクセント
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チョコホリック

チョコホリック
600円+税

賞味期限 当日中

何層にも折り重なるリッチでしっとりした
ガナッシュ&ショコラ生地がクセになる味わい