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インフォメーション > 今月のスペシャリテ

2018.11.30

今月のスペシャリテ

12月のスペシャリテ(ケーキ)


 

サンタ・ベア
600円+tax

賞味期限 当日中

チョコムースにキャラメルソースとマカダミア
クッキー、みんなにやさしく味わい深い
「森のクマさん」が可愛いサンタに
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雪マルマSnow boy
600+tax

賞味期限 当日中

甘酸っぱい苺ムースと木苺ジュレを包み込む
やさしい甘さのホワイトチョコムース
子供も大人も笑顔になるおいしさです

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サン・ニコラ
700+tax

賞味期限 当日中

コクのあるクラシックショコラに
フランボワーズソースをサンド
サンタも可愛いクリスマスツリー

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ノエル
920+tax

賞味期限 当日中

グランクリュ(一等畑)で採れた
希少なクリオロ種カカオのショコラ使用
贅沢に入った2種の栗も豪華なケーキ

2018.10.31

今月のスペシャリテ

11月のスペシャリテ(ケーキ)


タルト・オ・ポム
550円+tax

賞味期限 当日中

真紅の林檎「紅玉」を満喫するタルト
甘酸っぱい素材感を
大切に焼き上げました
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パリ・ブレスト・ルージュ
640+tax

賞味期限 当日中

甘酸っぱいフランボワーズに
ムースリーヌ・フロマージュが絶妙

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タルトタタン
580+tax

賞味期限 当日中

キャラメル色に焼き上げた紅玉林檎
林檎の旨味が凝縮されたフランス伝統菓子を
ポアール風に仕上げた人気限定品

2018.10.01

今月のスペシャリテ

10月のスペシャリテ(ケーキ)


紫芋のモンブラン
640円+tax

賞味期限 当日中

優しく奥行きのある紫芋をショコラと
柚子入りダマンドが引き立てます。
隠し味の酒粕も絶妙
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和栗のミルフィーユ
720+tax

賞味期限 当日中

湖梅園の和栗「岸根と石鎚」と
熊本産の和栗のブレンドを使用、
バターのリッチな香りに
和栗のホクホク感たっぷりの
贅沢なミルフィーユ
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和栗のモンブラン
1,000+tax

賞味期限 当日中

今年の和栗は兵庫 湖梅園の幻の高級和栗「人丸」を使用
農園限定、栗本来の貴重なコクと風味を
存分にお楽しみ下さい。

2018.10.01

限定商品 / 今月のスペシャリテ

ハロウィンのスペシャリテ(焼菓子セット、パン)


キャスパー
1000円+tax

ムラング7個入(3種)
チョコチップ×2 ヨーグルト×2 フランボワーズ×3
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プランセス
1600+tax

発酵バターの極上サブレ×1、メヌエット×1
クッキー2種(チョコチップ・マカダミア)計3
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ガトー・プリゾン
1200+tax

ムラング(チョコチップ)×1、リモーネ×1
クラシックショコラ×1、プチ・フランボワーズ×1
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ガトー・シャノワール
1400+tax

発酵バターの極上サブレ×1、メヌエット×1、
クラシックショコラ×1、
フィナンシェ2種×各1(フランボワーズ・メープル)
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ボン・ソワール
1800+tax

フィナンシェ6個(3種×各2個)
プレーン メープル マロン
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ミロワール
800+tax

10個入(2種×各5個)フランボワーズ キャラメル
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リモーネ
5個入750+tax

特級バターのコクにホワイトチョコレート
ほんのり香るレモンがクセになる"おやつ"です
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ポティロン
400+tax

クッキー4個入(4種×各1個)
アマンド チョコチップ マカダミア ガレット・ブルトンヌ
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ガトー・クロア
1800+tax

フィナンシェ×1、ミロワール2種×各2
クッキー2種×各2、ムラング3種×各2
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ハロウィンドーナツ
220+tax

ハロウィンチョコクリーム
160+tax
フンワリもっちりに子供も大好きチョコクリーム
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2018.10.01

今月のスペシャリテ

ハロウィンのスペシャリテ(ケーキ)


ボン・ソワール
740円+tax

賞味期限 当日中

オバケはチョコレート、目玉はミルクのババロア♪
怖可愛いチョコケーキでハロウィンを満喫
“Bonsoir”はフランス語”こんばんは”
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サラド・フリュイ
730+tax

賞味期限 当日中

キャラメルムースに
クレームブリュレ、林檎、苺、
グレープフルーツとともに
口の中で広がる深みはクセになる味
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シャノワール
740+tax

賞味期限 当日中

シャノワール(黒猫)の中は
甘酸っぱい苺ムースにバニラクリーム♪
可愛いコウモリと魔女もチョコレートです
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ハロウィン
580+tax

賞味期限 当日中

上質なエビス&ボッチャンカボチャに
丹波黒(黒豆)入り抹茶生地が
上品な甘さの中にも味わい深さを感じるケーキです

2018.08.01

今月のスペシャリテ / 未分類

8月のスペシャリテ(ケーキ)


ショコラ・ユズ・ミルフィーユ
520円+tax

賞味期限 当日中

バターの風味豊かなパイ生地をショコラの
コクと柚子の香りが引き立てます
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ムラング・シャンティ
640+tax

賞味期限 当日中

サクサクメレンゲにリッチな乳風味
シンプルながら奥深いケーキです
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ムース・オ・フィグ
660+tax

賞味期限 当日中

芳醇で味わい深いイチジクムース
コンポートされたイチジクのプチプチ感と
アクセントのクラシックショコラは絶妙

2018.07.03

今月のスペシャリテ

7月スペシャリテ(ケーキ)


サラド・フリュイ
680円+tax

賞味期限 当日中

キャラメルムースにクレームブリュレ
林檎、苺、グレープフルーツとともに
口の中で広がる深みは
クセになる味
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ほうじ茶パフェチーノ
700+tax

賞味期限 当日中

京都辻利兵衛の香ばしい焙じ茶
ムース、きな粉クリーム、白玉
丹波黒(黒豆)に胡麻クッキー
和素材いっぱいのパフェチーノ
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完熟桃とモッツァレラのカプレーゼ
630+tax

賞味期限 当日中

甘酸っぱい桃に「モッツァレラチーズ」
イタリア風桃のサラダ「カプレーゼ」を
スイーツで表現しました「今夏のマストスイーツ」

2018.06.01

今月のスペシャリテ

6月スペシャリテ(ケーキ)


6月スペシャリテ(ケーキ)

マ・マング・シェリー ~私のかわいいマンゴー~

マ・マング・シェリー
~私のかわいいマンゴー~
640円+tax

賞味期限 当日中

完熟マンゴーがお口いっぱいに広がります
マンゴーに見立てた「玉」からは
パッションマンゴーソースがトロっ♥
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トマト・セレブリテ

トマト・セレブリテ
620+tax

賞味期限 当日中

完熟トマトにフロマージュムース
トマトに見立てた「玉」からはトマトバジルソースがトロっ♪
爽やかで上品なスイーツに仕上がった「セレブなトマト♪」
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クジラのマリンくん

クジラのマリンくん
630+tax

賞味期限 当日中

ココナッツムースにマンゴームースに
パッションフルーツのジュレ
常夏KAWAIIケーキです♪

2018.05.31

今月のスペシャリテ

6月スペシャリテ(パン)


2018.03.31

今月のスペシャリテ

4月スペシャリテ


パリブレスト・ロワイヤル

パリブレスト・ロワイヤル
580円+tax

賞味期限 当日中

こんなパリブレスト食べたかった
そう思いながら作りました…
ピスタチオにアマレナチェリーが絶妙
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アオムシくん

アオムシくん
680+tax

賞味期限 当日中

食いしんぼうのアオムシくん♪
バニラムースにぶどうのジュレ
やさしい味わいに仕上げました
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タルト・ア・ラ・マング

タルト・ア・ラ・マング
550+tax

賞味期限 当日中

ほんのりライチが香るマンゴームース
ヨーグルトクリームにレアチーズのタルト